爆米花专用玉米和普通玉米在外观、口感和用途上存在一些区别：
外观：
爆米花专用玉米的颗粒较小而且较圆，一般直径约为4-8毫米。普通玉米颗粒通常较大而且不规则，一般直径约为10-15毫米。
口感：
爆米花专用玉米在高温下能迅速膨胀爆裂，形成空气充填的蓬松爆米花。因为其特殊的品种特性，所以吃起来更加酥脆。普通玉米则不会经历类似的爆裂过程，口感较为硬实。
用途：
爆米花专用玉米主要用于制作爆米花，广泛应用于电影院、剧院、体育场等场所的零食供应。普通玉米则常用于制作玉米面、烧烤等食品，以及提取淀粉等工业应用。
总体而言，爆米花专用玉米是经过选育，具有特殊爆裂和膨松能力的玉米品种，用于制作爆米花。普通玉米则是一种常见的食用和工业用的大颗粒玉米。
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